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      盛醬酒業

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      通知公告

      盛醬酒業

      公司簡介

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      茅臺鎮盛醬酒業

             貴州省仁懷市茅臺鎮盛醬酒業有限公司位于貴州茅臺鎮7.5平方公里的中國醬香型白酒核心產區,系明代夜郎人播州劍壩領地土司趙文德創建的“盛醬酒坊”發展演變而來。
              公司現占地面積5萬多平方米,建筑面積8萬多平方米,建有標準的白酒釀造車間...【更多+】

      盛醬酒業

      盛醬文化

      盛醬酒業

      產品中心

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      • 制曲車間

        Stone base

        盛醬酒業位居中國醬香酒核心產區茅臺鎮7.5平方公里之茅臺鎮赤水河谷小氣候釀造地帶

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      • 釀酒基地

        Production workshop

        堅持采用本地紅纓子糯高梁,小麥和赤水河水為原料,恪守“端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,一年一個生產周期歷經多年儲藏”的古訓

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      • 儲酒酒庫

        Production Process

        產品形成了“酒體微黃,清澈透明,醬香突出,醇厚豐滿,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香持久”的醬香型典型風格

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      • 包裝車間

        Engineering case

        現有窖池200余口,制曲倉5000平方米,藏酒庫1萬多平方米,年產優質大曲醬香白酒2000余噸,庫存基酒1萬余噸

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      盛醬酒業

      企業新聞

      更多+
      2021-08-12
      時入初秋,貴州山區的高粱已經趨于成熟,一派豐收的景象正欲上演。從育苗到移栽,從澆灌到收割,從晾曬到倉儲,一粒高粱種子,需要經歷怎樣的用心培育與精心呵護??!待到重陽下沙,一粒粒堅實、飽滿、均勻的地道糯高粱,成為釀造盛醬酒的正宗原料,自八月底盛醬酒業將進行為期2個月左右的高粱收儲工作。 ? 自建紅纓子高粱基地,保護性收購 圖片 實現高標準原料供應,盛醬酒業在六盤水地區自建“紅粱”基地,逐步形成了“公司+基地+農戶”的三級管理模式。每年春耕播種前盛醬酒業會根據市場行情與合作基地簽訂價格保護協議,保證基地內種植農戶的收益。 ?圖片 盛醬酒業(六盤水)高粱生產基地 同時,對基地,盛醬酒業有一套完整的考評機制,將種植面積、高粱質量、有機規劃、采收進度、突出問題等納入考評。這些因素會直接影響基地的來年訂單。在考評機制的約束下,促使基地不斷加強管理力度,并通過科學種植方法引導農戶多種粱、種好粱。 “粱為酒之肉”。為從選材上確保醬香的正宗,每一顆糧食均來自于盛醬酒業自有的紅粱基地,確保百分之百的地道糯紅高粱。顆粒結實、單寧比例合理,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,經得起多輪次翻烤。由此釀造的醬酒,也才有一番經得起推敲的醇厚醬香風味。 圖片 實地考察,掌握“粱”情 圖片 運籌帷幄,方能搶占先機。每年秋收時節,公司董事長(趙產飛)都會對六盤水地區紅粱基地組織開展兩次以上的實地調研,獲取基地的標準樣品,及時了解基地高粱的產量、質量情況,掌握市場行情。 圖片 圖片 圖一 董事長(趙產飛)查看高粱長勢 圖片 圖片 圖二 董事長和村民一起查看高粱的飽滿度 “今年高粱長勢良好”這是董事長和高粱種植戶村民的共同感受,今年種了4000多畝,明年計劃種植一萬畝以上,爭取全范圍都種上紅纓子糯高粱,此外董事長(趙產飛)表示,把村民都召集起來,為農戶提供高粱種子,帶動脫貧致富,減輕農戶的負擔,這也是盛醬酒業對社會的一種責任和擔當。圖片 圖三 高粱種植戶在打理高粱 圖片 從一粒種子到盈滿枝頭,在接下來的時間盛醬酒業用的高粱就要陸續進行采收。 對盛醬酒業而言,恪守品質并非一句空話。多維度的高粱收儲程序,從源頭為盛醬酒的穩定品質夯實了根基。收好粱、用好粱、釀好酒,既是責任,又是擔當。盛醬酒業將用無愧于心的質量回饋每一位客戶的信任與支持。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 紅纓子高粱進入盛醬酒廠后 ? 從靜默的糧食幻化成醇香的盛醬酒 ? 等待它們的將是另一段奇妙的生命旅程 ? 讓我們一起期待吧!
      2020-04-06
      2020年4月5號盛醬酒業董事長趙產飛陪同河南客戶一行參觀酒廠生產流程及酒庫。講解盛醬酒坊不忘初心、砥礪前行的文化底蘊,趙姓釀酒祖師工作一絲不茍、兢兢業業、勤勞樸實、精益求精、始終堅持品質。雖已無法考證,但已經成為今天盛醬人的工作標桿,是一種工匠精神的傳承。盛醬酒坊合影????對“12987”傳統釀造工藝進行詳細講解。從重陽下沙、端午制曲,1年一個生產周期,2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,
      2018-11-08
      逢年過節,酒水市場的銷售額都會大幅提升。但隨著節慶應酬的增多,喝酒不當或者過量對身體造成損傷甚至造成生命危險的事件時有發生。在生命和健康面前,越來越多的人意識到無節制的喝酒、喝不健康的酒的危害,消費者開始重新審視白酒的飲酒文化和消費方式。飲酒目的也正在從求歡買醉享受過程逐漸向適量飲酒、健康飲酒的方式轉變。國內許多廠商如五糧液集團等都順應時勢,推出諸如黃金酒之類主打健康理念的產品,據調查,這類健康概
      2020-08-04
      7月30 日,中恒興集團張樹忠先生、張運榮先生在公司總經理李登華先生的陪同下,在盛醬酒業的封壇區現場封存6噸高端醬香原酒。
      2021-09-18
      2021-09-18
      盛醬酒業

      行業新聞

      更多+
      2020-03-07
      仁懷市酒協領導與專家組蒞臨盛醬酒業視察指導疫情防控和復工復產工作2020年3月5日上午,遵義市酒業協會/仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華率領中國醬香酒釀酒大師/原茅臺酒廠釀造高級工程師/中國醬香型白酒產業聯盟秘書長曹大明,國家一級品酒師/國家一級釀造師/釀造高級工程師/中國酒都?醬香酒匠曾佐益等專家一行蒞臨盛醬酒業視察疫情防控工作和指導復工生產,盛醬酒業創始人、董事長趙產飛陪同。專家組深入盛
      盛醬酒業

      公示公告

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      2018-11-08
      逢年過節,酒水市場的銷售額都會大幅提升。但隨著節慶應酬的增多,喝酒不當或者過量對身體造成損傷甚至造成生命危險的事件時有發生。在生命和健康面前,越來越多的人意識到無節制的喝酒、喝不健康的酒的危害,消費者開始重新審視白酒的飲酒文化和消費方式。飲酒目的也正在從求歡買醉享受過程逐漸向適量飲酒、健康飲酒的方式轉變。國內許多廠商如五糧液集團等都順應時勢,推出諸如黃金酒之類主打健康理念的產品,據調查,這類健康概
      2020-03-07
      仁懷市酒協領導與專家組蒞臨盛醬酒業視察指導疫情防控和復工復產工作2020年3月5日上午,遵義市酒業協會/仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華率領中國醬香酒釀酒大師/原茅臺酒廠釀造高級工程師/中國醬香型白酒產業聯盟秘書長曹大明,國家一級品酒師/國家一級釀造師/釀造高級工程師/中國酒都?醬香酒匠曾佐益等專家一行蒞臨盛醬酒業視察疫情防控工作和指導復工生產,盛醬酒業創始人、董事長趙產飛陪同。專家組深入盛
      2018-11-08
      根據黨中央“四個全面”戰略布局、習近平總書記扶貧開發戰略思想和省、市關于精準扶貧、精準脫貧的新部署新要求。貴州省仁懷市茅臺鎮盛醬酒業有限公司(以下簡稱盛醬酒業)主動肩負起了精準扶貧這個光榮社會責任。?????2017年1月18日,盛醬酒業董事長趙產飛在公司總經理李明文及椿樹村相關領導的陪同下對仁懷市茅臺鎮椿樹村的困難戶進行了春節前夕的慰問,為他們送去米、面、油、愛心手工水餃、紅福字和現金等過節物資
      2018-11-08
      2016中國(中部)國際酒業博覽會在武漢市漢陽區“武漢國際博覽中心B2館區”召開?武漢行,第二天?一、領導發表講話?盛醬酒業副總經理李明文在發表講話,感謝主辦單位、協辦單位及承辦單位,這次博覽會成功的召開給仁懷醬香酒帶來一個溫暖的冬天。在籌備此次中國(中部)國際酒業博覽會過程中辛苦了。醬酒的發展應該是健康的、持續的,雖然目前的市場占有率較少,但我們會堅持不懈地正確、大膽地去推廣,因為好的東西就要讓
      2018-11-08
      2016中國(中部)國際酒業博覽會在武漢市漢陽區“武漢國際博覽中心B2館區”召開。?【盛醬酒業】—武漢行布展位置在B2區14號。這次武漢行,盛醬準備了足夠多的好酒。所以只要來展位都可以免費領取一瓶盛醬美酒,也可以在此品酒、交流、學習醬酒的工藝和文化。此次活動時間:2016年12月2日—2016年12月4日。六大美女為您講述醬酒的工藝、文化。仁懷市茅臺鎮黨委書記王強來我展位視察企業工作時,發現有一款
      2018-11-08
      2017年8月8日21時四川九寨溝發生7.0級地震。截至8月9日22時10分,19人遇難,343人受傷;轉移民眾超過6萬。目前,滯留游客基本轉移疏散完畢,安置原住民也在同步進行,醫療人員全力救治傷員;核心區和核心路段關鍵通道已經打通,九寨溝縣城也已恢復語音通信。?地震發生后,四川地震局立即啟動地震應急預案,安排部署應急處置工作同時指令當地防震減災部門迅速趕往災區組織救援,中共中央發出重要指示,要求
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